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Ich weiß jetzt wirklich nicht, wie ich es sagen soll. Und es ist mir auch irgendwie ziemlich peinlich. Also besser gleich raus damit: Es gibt schon wieder Pasta. Und Spargel. Ich fürchte, ich lösche diesen Haushalt auf Dauer mit einseitiger Ernährung aus. weiterlesen

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Das wollte ich immer schon mal machen: Sepianudeln. Ich bin ja jetzt eh jemand, der gerne bis zu den Ellbogen in Hackfleischmasse oder Teig steckt. Oder – wie diese Woche – in Kompost und Blumenerde. Kneten und Rumwühlen – das ist mein Bereich. weiterlesen

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Nachdem die gestrige Vorspeise mit den Jakobsmuscheln außerordentlich gut gelungen war, ermutigte mich das, heute die restlichen Exemplare auf den Tisch zu bringen. Fenchel, Kräuterseitlinge, Safran, Weißwein – das war eine gute Unterlage für die unmuscheligsten Muscheln von allen. weiterlesen