Chapati

Indisches Fladenbrot

Zutaten

  • 1 Teil Mehl
  • 1 Teil Wasser
  • zusätzliches Mehl zum Bearbeiten

Zubereitung

  • Mehl und Wasser zu einem Teig verkneten. Teig zu kleinen Kugeln rollen und zu Fladen formen. Von beiden Seiten bemehlen.
  • Pfanne ohne Öl erhitzen. Fladen einlegen. Von beiden Seiten kurz anbraten.
  • Zuletzt von beiden Seiten nacheinander kurz über offenes Feuer halten und kurz Farbe nehmen lassen.

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