Rumkugeln

Zutaten

  • 250 ml Sahne
  • 700 g Schokolade (im Original Vollmilch - ich nahm 70% Kakao)
  • 7 EL Stroh-Rum
  • 200 g gemahlene Mandeln
  • Schokostreusel oder -plättchen zum Garnieren

Zubereitung

  • Sahne kurz aufkochen. Schokolade zerbrechen und in die heiße Sahne einrühren. Etwas abkühlen lassen.
  • Rum einrühren. Mandeln einrühren. Kalt stellen.
  • Wieder bei Zimmertemperatur abstellen, bis die Masse formbar ist. Kugeln formen und sofort in Streuseln wälzen.

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