Schottisches Sandgebäck

Zutaten

  • 250 g Mehl
  • 125 g Speisestärke
  • 125 g Zucker
  • 250 g weiche Butter

Zubereitung

  • Alle Zutaten verkneten. Aus dem Teig Rollen von etwa zwei Zentimetern Durchmesser formen, in Frischhaltefolie wickeln und gründlich durchkühlen lassen.
  • Gekühlte Rollen in Scheibchen schneiden. Scheibchen auf Bleche verteilen und im Ofen bei 130°C Umluft etwa eine Stunde abbacken.

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