Trampó mallorquín

Zutaten

  • 3 Tomaten
  • 2 hellgrüne, mallorquinische Paprika
  • 1 kleine Gemüsezwiebel (hier: eine kleine rote Zwiebel, aber je milder, desto besser)
  • Olivenöl
  • Salz
  • optional: einen Hauch milden Essig oder sehr wenig Zitronensaft

Zubereitung

  • Tomaten, Paprika und Zwiebel in sehr feine Würfel schneiden.
  • Olivenöl und Salz zugeben und kurz durchziehen lassen.
  • Ich gab noch wenige Tropfen milden Condimento biancos zu. Kann. Muss aber nicht.

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