Traubenlikör mit Gewürzen & Rum

Zutaten

  • 1 ,5 l Traubendirektsaft, ungezuckert
  • 250 g Rohrohrzucker
  • 1 TL Anissamen
  • 1 Zimtstange
  • 1 Vanilleschote
  • 1 Flasche 54%iger brauner Rum

Zubereitung

  • Traubensaft mit Zucker in einem großen Topf erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Anis und Zimtstangen zugeben, Vanilleschote aufschlitzen, Mark und Schote ebenfalls zugeben. Kurz aufkochen und abkühlen lassen.
  • Durch ein Tuch abseihen, mit einer Flasche Rum aufgießen und in Flaschen füllen.

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