Kalorien:
Zutaten
- 1 kg sehr reife Weinbergpfirsiche, Gewicht netto ohne Schale und Kern
- 2 Stücke Zimtrinde (oder eine halbe Zimtstange)
- 1 Vanilleschote (Mark auskratzen und Schote mit in den Topf geben)
- 100 ml Weinbergpfirsichlikör
- 130 g brauner Rohrohrzucker
Anleitung
- Pfirsiche schälen, entkernen und in Stückchen schneiden. Alle Zutaten zusammen in einen Topf geben und langsam erhitzen. Anschließend etwa eine Stunde einköcheln lassen.
- Vanilleschote und Zimtrinde entfernen und noch heiß in sterilisierte Gläser füllen.