Go Back

Gewürzmischung für dunkles Fleisch

Gericht: Einmachglas
Kalorien:
Autor: Franz Keller

Zutaten

  • schwarzer Pfeffer
  • Koriandersaat
  • Kümmel
  • Mischungsverhältnis 1:1:1

Anleitung

  • Gewürze ohne Zugabe von Oel o.ä. in eine beschichtete Pfanne geben und ordentlich anrösten.Portionsweise - je nach Gesamtmenge - im Mörser zerkleinern und luftdicht lagern. Perfekt für Wild und Rind.