Schokolade im Wasserbad schmelzen. Abkühlen lassen.Sahne kurz aufkochen und ebenfalls etwas abkühlen lassen.

Eier mit dem Handrührgerät aufschlagen, Espresso und Likör zugeben und kurz mit unterschlagen. Abgekühlte, aber noch flüssige Schokolade unterrühren. Anschließend Sahne unter- und alles kräftig aufschlagen.

Masse auf kleine Förmchen oder Espressotassen verteilen und über Nacht im Kühlschrank deponieren.