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Likör aus grünen Nüssen

Autor: MrsFlax

Materials

  • 20 grüne Nüsse
  • 5 Nelken
  • 1 Zimtstange
  • 1 Flasche Wodka
  • 400 g Zucker
  • 750 ml Wasser

Anleitungen

  • Walnüsse unter Zuhilfenahme eines abwaschbaren Schneidbrettchens und zweier Gummihandschuhe in Viertel schneiden. Stücke mit den Gewürzen in ein großes, verschließbares Gefäß geben und mit dem Wodka aufgießen.
  • Vier Wochen lang an einem sonnigen Platz abstellen und gelegentlich schütteln.
  • Wasser und Zucker aufkochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Nussglas durch ein sehr feines Sieb abgießen - evtl. durch ein Tuch geben - und die Alkohollösung zum Sirup geben. Durchrühren und abfüllen.
  • Likör scheint nachzureifen, weshalb gilt: Je länger er steht, desto leckerer.