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Panna Cotta

Gericht: Dessertteller
Keyword: dessert
Portionen: 6 Portionen
Kalorien:
Autor: MrsFlax

Zutaten

  • 200 ml Sahne
  • 200 ml Crème fraîche
  • 4 EL Zucker
  • Mark einer halben Vanilleschote
  • 2 Blatt Gelatine

Anleitung

  • Sahne und Crème fraîche in einer Stielkasserole verrühren, Zucker und Vanillemark zugeben. Erhitzen.
  • Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
  • Wenn die Sahnemischung leicht köchelt Hitze etwas reduzieren und ca. 15 Minuten weiter einköcheln lassen. Gelatine ausdrücken und einrühren.
  • Masse auf sechs kleine Glaförmchen verteilen, die kurz vorher mit kaltem Wasser ausgespült wurden. Bis zum Servieren im Kühlschrank deponieren.