Wasser aufkochen. Datteln und Natron in den Mixtopf geben und mit dem kochend heißen Wasser übergießen. Kurz - etwa fünf Minuten - durchziehen lassen.
Zehn Minuten bei 90°C rühren lassen. Vorsicht! Der "giftige" Schaum steigt auf! Eventuell Temperatur etwas senken.
Anschließend alles 90 Sekunden auf Stufe 6 pürieren, aus dem Topf nehmen und beiseite stellen.
Butter und Zucker eine Minute auf Stufe drei schaumig schlagen. Eier, Backpulver und Mehl zugeben und drei Minuten auf Stufe drei zu einem Teig verrühren lassen.
Dattelmasse und Joghurt zugeben und eine Minute auf Stufe zwei unterheben lassen.
In einer gefetteten Auflaufform bei 180°C Ober-/Unterhitze abbacken. Die Backzeit kann sehr unterschiedlich sein - je nach Form. In meiner relativ großen Keramikform brauchte das Ganze etwa 40 Minuten.