Kalorien:
Zutaten
- 375 g Mehl
- 125 g Stärke
- 250 g Butter auf Zimmertemperatur
- 250 g Zucker
- 250 g gemahlene Haselnüsse
- 2 Eier
- etwas Vanillemark oder Vanilleextrakt
- 2 TL Backpulver gestrichen
- 2 Tropfen Bittermandel hier durch einen Schuss Amaretto ersetzt
Anleitung
- Aus allen Zutaten einen Knetteig herstellen.
- Den Teig zu Rollen formen und diese kalt stellen. Komplett durchkühlen lassen.
- In Scheibchen schneiden und auf mit Backpapier ausgelegten Blechen auslegen. In jedes Scheibchen eine ganze Haselnuss drücken.
- Bei 175°C abbacken, bis die Plätzchen an den Rändern leicht Farbe genommen haben. Auf den Blechen auskühlen lassen und in luftdichte Dosen verpacken.