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Souvlakia

Autor: MrsFlax

Materials

  • 200 g Schweinefleisch
  • Olivenöl
  • Zitronensaft
  • Oregano
  • 1 Zwiebel
  • 1 Spitzpaprika
  • Salz, Pfeffer

Anleitungen

  • Schweinefleisch würfeln und mit passend großen Paprika und Zwiebelstücken auf Holzspieße stecken.
  • Aus Olivenöl, Zitronensaft und Oregano eine Marinade herstellen und Spieße darin für eine Weile einlegen.
  • Mit Salz und Pfeffer würzen. Auf einem heißen Holzkohlegrill (hier heiße Grillpfanne) braten. Die Spieße dabei regelmäßig wenden, bis das Fleisch von allen Seiten gleichmäßig gegart ist.
  • Mit feingehackter Petersilie servieren (hier: wurde leider vergessen, weil ich Brandwunden zu kühlen hatte...).