Schokolade in einem heißen Wasserbad schmelzen und wieder auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.

Butter mit den beiden Zuckersorten schaumig rühren. Salz und Vanillezucker unterrühren. Flüssige Schokolade und anschließend das Ei unterrühren. Mehl mit Backpulver und Kakao mischen und ebenfalls unterrühren. Schokotröpfchen unterheben.

Mit zwei Teelöffeln kleine Portionen auf Teig auf zwei mit Backpapier belegte Bleche geben (im Original wurde dafür ein Eisportionierer verwendet, aber ich mag es bei Weihnachtsplätzchen lieber klein).

Bei 160°C Umluft etwa 16 bis 18 Minuten backen. Die Cookies sollten unbedingt noch weich sein vor dem Abkühlen. Auskühlen lassen und zwischen Lagen von Pergament in eine Plätzchendose schichten. Verschließen und - "Finger weg!!!"