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Gewürzmischung für dunkles Fleisch
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Gericht:
Einmachglas
Calories:
Author:
Franz Keller
Zutaten
schwarzer Pfeffer
Koriandersaat
Kümmel
Mischungsverhältnis 1:1:1
Anleitung
Gewürze ohne Zugabe von Oel o.ä. in eine beschichtete Pfanne geben und ordentlich anrösten.Portionsweise - je nach Gesamtmenge - im Mörser zerkleinern und luftdicht lagern. Perfekt für Wild und Rind.