Kartoffeln - ich hatte noch ein paar von Ritas wirklich superleckeren Kartoffeln aus der handverlesenen Ernte ihrer Eltern - waschen, mit Schale kochen, abschrecken und pellen. In dickere Scheiben geschnitten in eine Auflaufform geben.

Salzen, pfeffern, und die gehackten Kräuter darüber geben. Meerrettich und Sahne verrühren und angießen. Bei 170°C Umluft etwa 30 Minuten garen.

Schnell, unkompliziert und wirklich lecker. Lebt - und stirbt - natürlich mit dem Geschmack der Kartoffeln.