Go Back
Drucken
No ratings yet

Drambuie Custard

Autor: MrsFlax

Materials

  • 275 ml Milch
  • 275 ml Crème double
  • 6 Eigelb
  • 100 g Puderzucker
  • 2 TL Drambuie

Anleitungen

  • Eigelbe mit dem Zucker schaumig aufschlagen. Bei geringer Hitze Milch und Sahne erhitzen - bis kurz vor dem Kochen. Ei-Zucker- und Sahnemischung zusammenrühren und zurück in den Topf geben. Langsam zum Kochen bringen, dabei ständig rühren.
  • Sobald die Masse fest wird, vom Herd nehmen. Den Drambuie unterrühren und sofort warm mit dem Pudding servieren.
  • Kann auch abgekühlt im Kühlschrank aufbewahrt und wieder aufgewärmt werden. Passt auch kalt zu Trifles und gefrorenen oder gekühlten Desserts.