Bio-Mandarinen und Zitrone heiß waschen, trocken reiben. Schalen mit einem Sparschäler abziehen. Alle Mandarinen und die Zitrone auspressen.

Saft (ca. 500 ml) mit Zitrusschalen, Gewürzen und Zucker in einen Topf geben. Bei mittlerer Hitze ca. zehn Minuten einkochen. Auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. Saft-Mix durch ein feines Sieb oder einen Filter gießen, mit Wodka mischen. In heiß ausgespülte Flaschen füllen.

Haltbarkeit: 10 - 12 Wochen / kühl und dunkel