Go Back
Drucken
No ratings yet

Physalismarmelade mit Orange

Autor: MrsFlax

Materials

  • 250 g Physalis
  • 4 reife Bio-Orangen
  • 2 Päckchen Orangenzucker
  • 250 g Gelierzucker 2:1
  • 1 Vanilleschote
  • 1 Msp. Zimt, gemahlen
  • 2 TL Orangenlikör

Anleitungen

  • Physalis waschen, putzen und vierteln. Orangen auspressen. Fruchtstückchen mit dem Orangensaft in einem Topf auf dem Herd erhitzen.Zucker, ausgekratzte Vanille plus Schote, Zimt und Orangenlikör zugeben und aufkochen. Etwa fünf Minuten köcheln lassen, Vanilleschote entfernen und kurz mit dem Pürierstab durchgehen (nicht komplett pürieren!).
  • Noch heiß in Gläser füllen.
  • Physalis waschen, putzen und vierteln. Orangen auspressen. Fruchtstückchen mit dem Orangensaft in einem Topf auf dem Herd erhitzen.Zucker, ausgekratzte Vanille plus Schote, Zimt und Orangenlikör zugeben und aufkochen. Etwa fünf Minuten köcheln lassen, Vanilleschote entfernen und kurz mit dem Pürierstab durchgehen (nicht komplett pürieren!).
  • Noch heiß in Gläser füllen.