Avocados schälen, entkernen und mit dem Pürierstab zerkleinern. Limetten auspressen und den Saft mit dem Avocadomus verrühren. Eventuell abgeriebene Schale zur Dekoration zurücklegen. Puderzucker unterrühren.

Sahne mit Sahnsteif aufschlagen und unter die Avocadomasse heben.