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Kumquateis

Autor: MrsFlax

Materials

  • 175 g Kumquats
  • 500 ml Smoothie in orange
  • 120 g Zucker
  • 500 ml Crème fraîche

Anleitungen

  • Kumquats gründlich waschen und vierteln. Kerne entfernen. Mit Smoothie und Zucker aufkochen und köcheln lassen, bis die Kumquats weich sind.
  • Masse pürieren und in einem kalten Wasserbad unter Rühren auf Betriebstemperatur bringen. Crème fraîche mit dem Handrührgerät untermischen und Masse in die Eismaschine geben.
  • Rühren lassen und ggf. anschließend noch einfrieren.