Go Back
Drucken
No ratings yet

Pfannkuchenröllchen / Flädle / Frittaten

Autor: MrsFlax

Materials

  • 30 g Mehl
  • 1 Ei
  • 75 ml Milch
  • 1 Msp. Natron
  • 1 Stich ausgelassene Butter
  • Salz, Muskat

Anleitungen

  • Aus allen Zutaten einen Pfannkuchenteig herstellen und diesen 20 Minuten quellen lassen. Dann langsam daraus in einer beschichteten Pfanne ohne Zugabe von zusätzlichem Fett sehr dünne Fladen backen. Noch heiß aufrollen und gerollt auskühlen lassen.
  • Rollen in dünne Streifen schneiden, in den Teller setzen und mit der heißen Suppe übergießen.