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Double chocolate chip cookies

Autor: MrsFlax

Materials

  • 70 g Butter
  • 400 g Schokolade 70%
  • 3 Eier
  • 225 g Muscovado
  • Mark einer Vanilleschote
  • 120 g Mehl
  • 1 TL Salz gestrichen
  • 1 TL Backpulver gestrichen
  • 200 g Schokolade 70%, fein gehackt

Anleitungen

  • Ofen auf 170°C Umluft vorheizen. Butter und die Hälfte der Schokolade auf dem heißen Wasserbad schmelzen.
  • Eier, Zucker und Vanillemark schaumig schlagen. Schoko-Butter-Mischung unterrühren. Mehl, Salz und Backpulver mischen und portionsweise unterrühren.
  • Zuletzt die gehackten Schokostückchen unterheben.
  • Auf mit Backpapier ausgelegten Blechen mit zwei Teelöffeln Häufchen setzen. Etwa 15 Minuten abbacken, bis die Oberfläche rissig und glänzend wird. Langsam auf den Blechen abkühlen lassen.