Go Back
Drucken
No ratings yet

Spaghetti di Castagniaccio

Autor: MrsFlax

Materials

  • 130 g Kastanienmehl
  • 130 g Mehl Tipo 00
  • 1 EL Olienöl
  • 2 Eier
  • 0,5 TL Salz

Anleitungen

  • Mehle und Salz mischen, eine Mulde hineindrücken, Eier hineinschlagen, Oel zugeben. Erst mit einem Löffel aufrühren, dann mit den Händen zu einem Nudelteig verkneten.
  • Eine halbe Stunde bei Zimmertemperatur ruhen lassen. Anschließend Nudeln herstellen.