Kalorien:
Zutaten
- trockenes Brot ähnlich der Bruschetta der Italiener
- 1 Zehe Knoblauch
- Weißweinessig
- bestes Olivenöl
- getrockneter Wildthymian
- 1 große Tomate
- Meersalz, schwarzer Pfeffer
- Minzeblättchen
- Ziegen- oder Schafskäse
Anleitung
- Knoblauchzehe über die Brotstücke reiben, bis sie aufgebraucht ist, Brot auf einen Teller legen. Mit Thymian bestreuen. Olivenöl großzügig darüber verteilen. Weinessig ebenfalls darüber träufeln. Durchziehen lassen. Ggf. nochmals Olivenöl nachlegen.
- Tomate(n) in kleine Würfelchen schneiden, Saft auffangen. Tomatensaft ebenfalls über dem Brot verteilen. Tomatenwürfel darauf geben. Nochmals mit Olivenöl beträufeln. Minze fein hacken und darüber streuen.
- Käse zerbröseln und ebenfalls darauf verteilen. Vielleicht nochmals Olivenöl? :D