Johannisbeeren mit dem Zucker in einen Topf geben und bei schwacher Hitze langsam zum Köcheln bringen. Grenadine zugeben. Schnaps zugeben. Köcheln lassen, bis die Früchte weich sind. Durch ein Tuch passieren. Saft auffangen. Etwas abkühlen lassen.
Johannisbeersaft mit den restlichen Zutaten vermischen und in die Eismaschine geben. Fertisch!