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Joghurteis aus schwarzen Johannisbeeren

Autor: MrsFlax

Materials

  • 600 g schwarze Johannisbeeren
  • 175 g Zucker
  • etwas Grenadine
  • 1 Schuss Himbeergeist oder Kirschwasser o.ä.
  • 300 g vollfetter Joghurt
  • 200 ml Sahne
  • 150 ml Crème fraîche

Anleitungen

  • Johannisbeeren mit dem Zucker in einen Topf geben und bei schwacher Hitze langsam zum Köcheln bringen. Grenadine zugeben. Schnaps zugeben. Köcheln lassen, bis die Früchte weich sind. Durch ein Tuch passieren. Saft auffangen. Etwas abkühlen lassen.
  • Johannisbeersaft mit den restlichen Zutaten vermischen und in die Eismaschine geben. Fertisch!