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Tsaziki

Autor: MrsFlax

Materials

  • 1 Salatgurke
  • Salz
  • 1 kg griechischer Joghurt
  • 100 ml Olivenöl
  • 1 EL heller Balsamico
  • 3 Zehen Knoblauch
  • Pfeffer und evtl. mehr Salz

Anleitungen

  • Salatgurke hobeln und salzen. Auf einem Sieb abtropfen lassen. Etwa eine Stunde lang.
  • Ordentlich ausdrücken.
  • Joghurt mit Öl und Essig verrühren, Knoblauch pressen und ebenfalls unterrühren. Gurke dazu geben. Kräftig würzen.