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Butterkuchen

Yield: 1 Blech
Autor: Herta

Materials

  • 1 Becher Sahne 200 ml
  • 1 Becher Zucker zum Abmessen den leeren Sahnebecher nehmen
  • 1 P. Vanillezucker
  • 4 Eier
  • 2 Becher Mehl s.o.
  • 1 P. Backpulver
  • 175 g Butter
  • 4 EL Kondensmilch
  • 2 Becher Sahne 400 ml
  • 200 g Mandeln gehobelt

Anleitungen

  • Sahne, Zucker und Vanillezucker mischen und kurz aufschlagen. Eier, Mehl und Backpulver nacheinander unterrühren. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und bei 200°C Ober-/Unterhitze etwa 15 Minuten backen, bis die Oberfläche leicht gebräunt ist.
  • Derweil die restlichen Zutaten in einem Topf erhitzen, kurz aufkochen und dann etwas abkühlen lassen. Boden aus dem Ofen nehmen, mit der Masse gleichmäßig bestreichen und nochmals für etwa eine Viertelstunde in den Ofen geben, bis die Mandelmasse goldgelb abgebacken ist.