Go Back

Ingwer-Zitronen-Sirup

Hustensaft für große "Kinder"
Gericht: Einmachglas
Keyword: ingwer, sirup, zitrone
Kalorien:
Autor: MrsFlax

Zutaten

  • 6 unbehandelte Zitronen
  • 400 g Ingwer
  • 800 ml Wasser
  • 200 g Löwenzahnhonig selbstgemacht - alternativ jeder andere Honig

Anleitung

  • Wasser aufsetzen. Ingwer abwaschen und mit Schale in dünne Scheibchen schneiden. Zitronen waschen.
  • Wasser und Ingwerscheiben zum Kochen bringen. Zitronenschale hineinreiben. Bei mittlerer Hitze etwa eine halbe Stunde offen köcheln lassen.
  • Derweil die Zitronen auspressen und den Honig mit dem Zitronensaft verquirlen. Abgedeckt stehen lassen.
  • Ingwerwasser durch ein Sieb geben und Flüssigkeit auffangen. Abkühlen lassen.
  • Zuletzt mit dem Zitronensaft vermischen und abfüllen. Hält sich im Kühlschrank einige Wochen.