Servings: 2 Portionen
Calories:
Zutaten
- 60 g halbgetrocknete Tomaten
- 80 g schwarze Oliven entkernt
- 1 hartgekochtes Ei
- 3 Stengel Basilikum
- 40 g Pecorino
- 2 Sardellen aus dem Glas in Öl
- 1 Chilischote gehackt - oder wie hier: 1/2 TL confierte Chiliwürfelchen
- Olivenöl ein ordentlicher Schuss
- schwarzer Pfeffer aus der Mühle
- eventuell Salz
Anleitung
- Alle Zutaten mit dem Pürierstab oder in einem Blender verhackstücken und in eine ausreichend große Pfanne geben.
- Pasta in Salzwasser al dente kochen und sofort auf die Salsa geben. Kurz anschwitzen. Eine Schöpfkelle Pastawasser zugeben und dabei rühren.
- Sofort servieren.