Alle trockenen Zutaten vermischen und in die Schüssel der Küchenmaschine geben.
Auf der niedrigsten Stufe mit dem Knethaen bearbeiten und nach und nach Wasser zugeben. Der Teig sollte eher trocken als geschmeidig sein. Von Hand weiter kneten.
Den Teig anschließend zu einer Rolle formen. Von der Rolle Stücke herunter schneiden, von beiden Seiten leicht ölen und durch die Pastamaschine lassen oder sehr fein ausrollen.
Bei 150°C Umluft für etwa zwanzig Minuten abbacken. Sobald sie aussehen wie Papadam herausnehmen.