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Kräutersalz

Autor: MrsFlax

Materials

  • 50 g frische Kräuter hier: Estragon
  • 500 g Salz hier: bestes Gozo-Salz

Anleitungen

  • Kräuter grob zerkleinern und mit dem Küchenhäcksler - Moulinettengedöns, Thermomix oder auch Pürierstab - zerkleinern. Salz zugeben und mithäckseln.
  • Masse gleichmäßig auf einem Backblech verteilen und bei 70°C im Ofen trocknen lassen. Ofentür immer mal wieder öffnen, um Feuchtigkeit entweichen zu lassen.