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Zitronen-Joghurt-Eis

Autor: MrsFlax

Materials

  • 300 ml Zitronensaft frisch gepresst
  • 300 g Zucker
  • 400 g griechischer Joghurt
  • 200 g Sahne
  • 1 Schuss Zitronenschnaps oder -likör Limoncello zum Beispiel. Ich nahm Kitron, den wir von Naxos angeschleppt hatten.

Anleitungen

  • Zitronen auspressen und den frisch gepressten Saft mit dem Zucker kurz aufkochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Abkühlen lassen.
  • Joghurt und Sahne verquirlen - nur kurz - und den abgekühlen Zitronensaft unterrühren.
  • In der Eismaschine nach Anleitung des Geräts zu Eiscrème rühren lassen.