Portionen: 2 Portionen
Kalorien:
Zutaten
- 250-300 g Lachsfilet das ist jetzt geschätzt...
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Honig hier: kroatischer Lavendelhonig
- 1 TL Tap de Cortí (eher süßes Paprikapulver) gestrichen
- 1 TL geräuchertes Paprikapulver gestrichen
- 1 Prise Chiliflocken meine sind sehr scharf - bei Bedarf etwas mehr
- 1 ordentlicher Spritzer Zitronensaft keine Hemmungen - halbe Zitrone oder so!
- 1 Prise Meersalz
Anleitung
- Alle Zutaten - außer dem Lachs natürlich! - gründlich verrühren. Den Lachs in Würfel schneiden und darin etwa ein Stunde marinieren. Immer mal umdrehen.
- Die Lachswürfel kurz und knackig rundum anbraten. Vor dem Servieren mit der restlichen Marinade übergießen.