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Gratin Mont d'Or

Autor: Paul Bocuse

Materials

  • Lauch, in Julienne geschnitten
  • Butter
  • Kartoffeln, roh in sehr dünne Scheiben geschnitten
  • Knoblauch
  • Salz, Pfeffer
  • Sahne

Anleitungen

  • Lauchjulienne in Butter andämpfen und dann gemischt mit rohen, dünnen Kartoffelscheiben in eine mit Knoblauch und Butter ausgeriebene flache Auflaufform legen. Salzen und pfeffern, mit frischer Sahne bedecken und im Ofen backen / gratinieren.