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Mutzemandele I

Autor: FAS vom Februar 2010

Materials

  • 110 g Butter
  • 200 g Zucker
  • 375 g Mehl
  • 2 gestrichene TL Backpulver
  • 100 g geriebene Mandeln
  • 5 Eier
  • Schmalz zum Ausbacken
  • Puderzucker und Zucker (50:50) zum Wälzen

Anleitungen

  • Butter und Zucker schaumig rühren. Mehl mit Backpulver und Mandeln mischen, Eier verquirlen. Abwechselnd unter die Butter-Zucker-Mischung rühren. Mit einem Löffel kleine Klößchen abstechen, in Schmalz ausbacken. Anschließend in der Zuckermischung wälzen.