Vier Orangen auspressen, zwei Orangen filieren und in Stücke schneiden. Hälfte des Saftes mit zwei Esslöffeln Orangenlikör mischen. Amarettini im Gefrierbeutel zerbröseln und gleichmäßig auf die Gläser verteilen. Mit der Orangensaft-Likör-Mischung tränken.
Die Orangenstücke und den dabei ausgetretenen Saft ebenfalls auf die Gläser verteilen. Sechs Stückchen Orange für die Garnitur zuück behalten.
Sahne schlagen. Mascarpone, Saft, Likör und Puderzucker verrühren. Sahne unterheben. Masse in die Gläser geben. Mindestens zwei Stunden durchkühlen lassen.
Gläschen jeweils mit einem Orangenstück und ein paar Amarettinibröseln garnieren.