Kalorien:
Zutaten
- 500 g Obst in Stücken
- 80 ml Wasser
- 180 g Zucker Zuckermenge eher für süßes Obst - evtl. erhöhen
- 1 EL Schnaps passende Sorte zum Obst
Anleitung
- Obst in einen Topf geben, Zucker darüber streuen, Wasser angießen. Die Wasser- und Zuckermenge kann bzw. sollte natürlich beliebig variiert werden. Eher sauer? Mehr Zucker! Einfach abschmecken.
- Einköcheln lassen, bis das Obst weich ist. Mit dem Pürierstab aufmixen. Die Johannisbeeren habe ich anschließend noch durch ein Sieb gestrichen. Bei Pfirsichen z.B. fällt das ersatzlos weg.
- Zuletzt nochmals kurz aufkochen, eventuell Alkohol unterrühren und noch heiß in sterilisierte Gläser füllen. Plopp!