180gZuckerMenge kann je nach Obstsorte erhöht oder reduziert werden
1SchussSchnapsoptional
Anleitung
Obst, Wasser und Zucker in einen ausreichend großen Topf geben und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis alle Obststücke zerfallen sind. Ab und an umrühren.
Masse pürieren. Schnaps (hier z.B. Himbeergeist) unterrühren und alles noch heiß in sterilisierte Gläser geben. Sofort verschrauben.
Notizen
Ich habe die Gläser zusätzlich noch eingekocht. Das sorgt für eine längere Haltbarkeit. Wer weiß schon, wann der Baum sich das nächste Mal bequemt, Früchte zu tragen...