Go Back
+ servings

Orientalische Kartoffelplätzchen

Gericht: Beilagenteller
Küche: Orient
Keyword: kartoffeln
Portionen: 2 Portionen
Kalorien:
Autor: Katja

Zutaten

  • 400 g Pellkartoffen vom Vortag
  • 1 EL Creme fraîche
  • 0,5 TL Salz
  • 1 TL Kreuzkümmel gemahlen
  • 1 TL Ras el Hanout
  • etwas vietnamesischen Koriander gehackt
  • schwarzer Pfeffer
  • Öl und Butter zu gleichen Teilen zum Anbraten

Anleitung

  • Kartoffeln pellen und durch die Kartoffelpresse drücken. Creme fraîche unterrühren, mit Salz, Kreuzkümmel und Pfeffer abschmecken. Teig zu Kartoffelplätzchen formen.
  • Öl und Butter in einer Pfanne erhitzen und die Plätzchen bei mittlerer Hitze von jeder Seite goldbraun ausbacken.