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Mango Float

Gericht: Dessertteller, Urlaubsteller
Küche: Philippinen
Keyword: dessert, mango
Kalorien:
Autor: MrsFlax

Zutaten

  • 200 g Karamellkekse im Original: M.Y. San Honey Grahams
  • 400 ml Sahne
  • 340 ml gesüßte Kondensmilch
  • 2 Stück sehr reife Mango von den kleinen philippinischen Exemplaren braucht man drei bis vier Stück

Anleitung

Erst die Füllung...

  • In einer Schüssel die gekühlte und aufgeschlagene Sahne und die Kondensmilch verrühren.

... dann die Hochstapelei

  • Kekse auf dem Boden einer quadratischen oder rechteckigen Form auslegen. Einen Teil der Sahnemasse darauf geben. In dünne Scheiben geschnittene Mango darauf verteilen. Zwei- bis dreimal wiederholen (je nach Größe der Schüssel). Die obere Schicht ist Sahnemasse mit einer Lage möglichst ordentlich aufgelegter Mangoscheibchen. Da ist bei mir noch Luft nach oben.
  • "Chill, serve & enjoy!" - wie es im Rezept auf der Cracker-Packung steht. Einen Tag braucht das Ganze schon im Kühlschrank, damit die Sahnemasse fest wird und die Kekse durchziehen. Lässt sich also perfekt am Vortag herstellen.