200gKaramellkekseim Original: M.Y. San Honey Grahams
400mlSahne
340mlgesüßte Kondensmilch
2Stücksehr reife Mangovon den kleinen philippinischen Exemplaren braucht man drei bis vier Stück
Anleitung
Erst die Füllung...
In einer Schüssel die gekühlte und aufgeschlagene Sahne und die Kondensmilch verrühren.
... dann die Hochstapelei
Kekse auf dem Boden einer quadratischen oder rechteckigen Form auslegen. Einen Teil der Sahnemasse darauf geben. In dünne Scheiben geschnittene Mango darauf verteilen. Zwei- bis dreimal wiederholen (je nach Größe der Schüssel). Die obere Schicht ist Sahnemasse mit einer Lage möglichst ordentlich aufgelegter Mangoscheibchen. Da ist bei mir noch Luft nach oben.
"Chill, serve & enjoy!" - wie es im Rezept auf der Cracker-Packung steht. Einen Tag braucht das Ganze schon im Kühlschrank, damit die Sahnemasse fest wird und die Kekse durchziehen. Lässt sich also perfekt am Vortag herstellen.