Kalorien:
Zutaten
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- etwas Olivenöl zum Anschwitzen
- 200 ml Weißwein
- 150 ml Sahne
- 220 g Gorgonzola dolce
- Salz & schwarzer Pfeffer
Anleitung
- Zwiebel schälen und würfeln, Knoblauchzehe hacken.
- Zwiebelwürfel und Knoblauch in Öl andünsten. Wenn sie glasig sind, mit Weißwein ablöschen und stark einreduzieren lassen. Sahne angießen und nochmals kurz einköcheln lassen.
- Käse in Stücken dazugeben und bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.