Margarine schaumig aufschlagen. Käse, Thymian, Salz und Pfeffer unterrühren. Mehl zugeben und ebenfalls unterrühren.

Den Teig zu Rollen formen, diese in Frischhaltefolie einrollen und eine gute Stunde in den Kühlschrank legen.

Rollen in Scheiben schneiden und auf mit Backpapier belegte Bleche geben. Bei 180°C Umluft etwa zwanzig Minuten abbacken bis sie Farbe nehmen.