Calories:
Zutaten
- 100 g Butter auf Raumtemperatur
- 80 g Zucker
- 2 EL Sirup hier: Lyle's Golden Syrup
- 120 g Mehl
- 50 g Kakaopulver
- 1 Prise Salz
- 1 TL Backpulver
- 1 Ei verquirlt - zum Bestreichen
- Perlzucker zum Bestreuen
Anleitung
- Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Butter, Zucker und Sirup cremig aufschlagen.
- Mehl, Kakao, Salz und Backpulver hinzufügen und vermischen, bis der Teig sich zu einer Kugel formen lässt.
- Den Teig in zwei Teile teilen. Jede Teigkugel zu einer langen Wurst rollen und auf das Backblech legen.
- Den Teig mit den Händen flachdrücken. Mit dem Ei bepinseln und mit Perlzucker bestreuen.
- In der Mitte des Ofens etwa 15 Minuten backen.
- Einige Minuten abkühlen lassen und dann in diagonale Scheiben schneiden. Ganz auskühlen lassen und in luftdichten Dosen lagern.