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Zutaten
- 100 g Kichererbsenmehl
- 1 Knoblauchzehe gerieben
- 20 ml Olivenöl
- Salz
- schwarzer Pfeffer aus der Mühle
- etwas Ras el Hanout & Kreuzkümmel Gewürze nach Wahl und Vorliebe
- 1 Schote Chili fein gehackt, eher mild bei mir - ansonsten Menge anpassen
- neutrales Pflanzenöl zum Ausbacken
Anleitung
- Kichererbsenmehl erst mit 200 ml Wasser und dann allen restlichen Teigzutaten verrühren. Etwa zwei Stunden durchziehen lassen.
- Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, den Kichererbsenteig portionsweise hineingeben und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten ausbacken.