Zucchini in mundgerechte Stücke schneiden. Knoblauch, Chili und Petersilie hacken.

Knoblauch und Chili in etwas Olivenöl anschwitzen, Zucchini zugeben. Unter Rühren etwa 15 Minuten garen. Bottarga zugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zuletzt gehackte Petersilie unterrühren. Warm halten.

Pasta al dente garen, abgießen und zu den Zucchini in die Pfanne geben. Eventuell etwas Kochwasser der Pasta hinzufügen und kurz weitergaren. Servieren.