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Erdnuss-Cookies

Autor: peinlich, aber wahr: Lidl 'emotion' 03/2011

Materials

  • 150 gram Erdnusskerne, gesalzen
  • 125 gram herbe Schokolade, 60%
  • 125 gram Haferflocken
  • 50 gram Weizenmehl
  • 1 tsp Backpulver
  • 175 gram weiche Butter
  • 1 pinch Salz
  • 200 gram brauner Zucker
  • 1 Päckchen Vanillzucker
  • 1 Ei

Anleitungen

  • Erdnüsse und Schokolade grob hacken. Mit Haferflocken, Mehl und Backpulver mischen. Butter, Salz, Zucker und Vanillzucker cremig rühren. Ei unterschlagen. Mehlgemisch kurz unterkneten.
  • Etwa walnussgroße (ich: haselnussgroße) Teigportionen mit reichlich Abstand auf mit Backpapier belegte Bleche setzen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. zwölf Minuten abbacken. Auf dem Blech abkühlen lassen.
  • (Die doppelte Teigmenge ergab bei mir viereinhalb Bleche)