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Gurkeneis

Autor: MrsFlax

Materials

  • 2 Salatgurken
  • 100 ml Wasser
  • 100 g Zucker
  • 150 g griechischer Joghurt
  • 200 ml Sahne

Anleitungen

  • Salatgurken schälen und entkernen. Klappt gut mit Sparschäler und einem Löffel. Rest der Gurken in Stücke schneiden und in einen Pürierbecher geben.
  • Zucker und Wasser erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Sirup, Gurkenstücke und Joghurt pürieren.
  • Sahne leicht anschlagen und unterheben. Alles zusammen in die Eismaschine geben und warten...
  • Das Eis funktioniert selbstverständlich auch ohne Maschine. Dafür einfach einfrieren und im Halbstundenrythmus umrühren.