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Käse-Kräuter-Füllung für Pasta

Yield: 4 Portionen
Autor: MrsFlax

Materials

  • 125 g Ziegenfrischkäse
  • 125 g Parmesan frisch gerieben
  • 150 ml Sahne
  • 1 Bund Bärlauch
  • 1 Bund Petersilie glatt
  • 1 Ei
  • Salz, Pfeffer
  • Paniermehl nach Bedarf

Anleitungen

  • Alle Zutaten bis auf das Paniermehl aufmixen. Dieses dann je nach Konsistenz zugeben und ebenfalls mit aufmixen. Am Ende nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Füllung in einen Spritzbeutel geben und etwa eine Stunde kalt stellen. Anschließend in die Pasta füllen.